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Unsere herzhaften Leckerbissen

Quiches

Unsere französischen Spezialitäten

Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.

Quiche Lorraine
Nicht nur zum Federweißer ein Schmankerl! Der beliebte Klassiker in einer pikanten vegetarischen Variante.
Quiche Spinat-Käse
Da würde selbst Popeye vor Neid erblassen: Unser grüner Kraftprotz verfeinert mit herzhaftem Hirtenkäse.
Quiche Süßkartoffel-Kürbis
Egal ob warm oder kalt - Unsere Quiche Süßkartoffel-Kürbis überzeugt mit knusprigem Teig und einer herzhaften Füllung.
Quiche Ratatouille
Eine bunte und würzige Gemüsemischung lässt das Herz jedes Genießers höherschlagen.

Echtes Brot. Purer Genuss.

vegan
Viele unserer Backwaren sind vegan, also ohne Erzeugnisse tierischen Ursprungs hergestellt.
100% BAHDE
Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen.
Steinofen
Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus.
hefefrei
Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe.
glutenarm
Eine besondere Spezialität sind unsere glutenarmen Backwaren, bei deren Herstellung wir vollständig auf Mehl verzichten. Unsere KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und werden ganz ohne glutenhaltiges Getreide gebacken.
von Hand
Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen.
Vollkorn
Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll.