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UNSER LECKERES BRÖTCHEN-SORTIMENT

Brötchen

Lassen Sie sich von unserem leckeren Brötchen-Sortiment verführen.

Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.

Butter-Croissant
Nicht nur zum Frühstück ein Genuss. Zart-blättrig und goldbraun. Très délicieux!
Dinkel-Vinschgauer
Saftiger Roggen-Sauerteig mit Dinkelmehl und feinwürzigem Schabzigerklee.
Dinkelbrötchen
Aus 100 % Dinkel. Aussen knusprig, innen weich und luftig.
Fränkische Kümmel-Stange
Unsere rustikale, fränkische Spezialität verfeinert mit aromatischem Bio-Kümmel.
Karo-Dinkel-Schleife
Vollwertig mit Kürbiskernen, Sesamsaat, Kartoffeln und süß-saftigen Möhrenstücken.
Kartoffel-Knöllchen
Herzhaftes Brötchen mit saftigen Kartoffelstücken und würziger Muskatnote.
Käse-Krusti
Aus luftig-lockerem Teig und mit reichlich gutem Gouda knusprig gebacken.
Käse-Pauli
Dreifach lecker: verfeinert mit Gouda, knackigem Mohn und aromatischem Sesam.
Laugen-Buttereck
Laugenbrötchen mit bester Bio-Butter und zart-blätternder Krume.
Laugen-Knoten-Salz
Von Hand geschlungener Laugenknoten mit locker-weicher Krume.
Laugen-Ring mit Kürbiskernen
BAHDE-Spezialität: samtig-lockere Krume, herzhafte Kruste mit knackigen Kürbiskernen.
Laugen-Zöpfle mit Sesam
Handwerkliche Backkunst in Vollendung: von Bäckerhand geflochten, mit Sesam verfeinert.
Mehrkornbrötchen
Mehr Korn geht nicht. Mit einer leckeren Saatenmischung und hohem Vollkornanteil.
Müsli-Max
Nussig, knackig mit Vollkorngetreide, Haselnüssen, Mandeln, Sultaninen und Saaten.
Quark-Rosi
Lockeres Weizenbrötchen verfeinert mit frischem Bio-Quark und süßen Sultaninen.
Baguette-Brötchen
Unser Baguette im Kleinformat: rustikales Weizenbrötchen mit extra knuspriger Kruste.
Mohnbrötchen
Vollmundiges Weizenbrötchen getoppt mit würzig, süßem Mohn. Einfach ein Genuss.
Sesambrötchen
Dieses Brötchen sorgt mit seinem nussigem Sesam für Abwechslung im Brötchenkorb.
Sonnenblumenbrötchen
Unser leckeres Weizenbrötchen mit herzhaften Bio-Sonnenblumenkernen.
Weizenbrötchen
Beliebter Brötchen-Klassiker – süß wie herzhaft ein Gaumenschmaus.

Echtes Brot. Purer Genuss.

vegan
Viele unserer Backwaren sind vegan, also ohne Erzeugnisse tierischen Ursprungs hergestellt.
100% BAHDE
Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen.
Steinofen
Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus.
hefefrei
Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe.
glutenarm
Eine besondere Spezialität sind unsere glutenarmen Backwaren, bei deren Herstellung wir vollständig auf Mehl verzichten. Unsere KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und werden ganz ohne glutenhaltiges Getreide gebacken.
von Hand
Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen.
Vollkorn
Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll.
ohne Salz*
Unsere NullProzent-Kruste backen wir ganz ohne Zugabe von Speisesalz. Aromatische Gewürze und karamellisierte Sonnenblumenkerne verleihen ihr ihren unvergleichlichen Geschmack.