UNSER LECKERES BRÖTCHEN-SORTIMENT

Brötchen

Lassen Sie sich von unserem leckeren Brötchen-Sortiment verführen.

Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.

Butter-Croissant

Nicht nur zum Frühstück ein Genuss. Zart-blättrig und goldbraun. Très délicieux!

Dinkel-Vinschgauer

Saftiger Roggen-Sauerteig mit Dinkelmehl und feinwürzigem Schabzigerklee.

Dinkelbrötchen

Aus 100 % Dinkel. Aussen knusprig, innen weich und luftig.

Fränkische Kümmel-Stange

Unsere rustikale, fränkische Spezialität verfeinert mit aromatischem Bio-Kümmel.

Karo-Dinkel-Schleife

Vollwertig mit Kürbiskernen, Sesamsaat, Kartoffeln und süß-saftigen Möhrenstücken.

Kartoffel-Knöllchen

Herzhaftes Brötchen mit saftigen Kartoffelstücken und würziger Muskatnote.

Käse-Krusti

Aus luftig-lockerem Teig und mit reichlich gutem Gouda knusprig gebacken.

Käse-Pauli

Dreifach lecker: verfeinert mit Gouda, knackigem Mohn und aromatischem Sesam.

Laugen-Buttereck

Laugenbrötchen mit bester Bio-Butter und zart-blätternder Krume.

Laugen-Knoten-Salz

Von Hand geschlungener Laugenknoten mit locker-weicher Krume.

Laugen-Ring mit Kürbiskernen

BAHDE-Spezialität: samtig-lockere Krume, herzhafte Kruste mit knackigen Kürbiskernen.

Laugen-Zöpfle mit Sesam

Handwerkliche Backkunst in Vollendung: von Bäckerhand geflochten, mit Sesam verfeinert.

Mehrkornbrötchen

Mehr Korn geht nicht. Mit einer leckeren Saatenmischung und hohem Vollkornanteil.

Müsli-Max

Nussig, knackig mit Vollkorngetreide, Haselnüssen, Mandeln, Sultaninen und Saaten.

Quark-Rosi

Lockeres Weizenbrötchen verfeinert mit frischem Bio-Quark und süßen Sultaninen.

Baguette-Brötchen

Unser Baguette im Kleinformat: rustikales Weizenbrötchen mit extra knuspriger Kruste.

Mohnbrötchen

Vollmundiges Weizenbrötchen getoppt mit würzig, süßem Mohn. Einfach ein Genuss.

Sesambrötchen

Dieses Brötchen sorgt mit seinem nussigem Sesam für Abwechslung im Brötchenkorb.

Sonnenblumenbrötchen

Unser leckeres Weizenbrötchen mit herzhaften Bio-Sonnenblumenkernen.

Weizenbrötchen

Beliebter Brötchen-Klassiker – süß wie herzhaft ein Gaumenschmaus.

Echtes Brot. Purer Genuss.

vegan

Viele unserer Backwaren sind vegan, also ohne Erzeugnisse tierischen Ursprungs hergestellt.

100% BAHDE

Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen.

Steinofen

Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus.

hefefrei

Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe.

glutenarm

Eine besondere Spezialität sind unsere glutenarmen Backwaren, bei deren Herstellung wir vollständig auf Mehl verzichten. Unsere KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und werden ganz ohne glutenhaltiges Getreide gebacken.

von Hand

Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen.

Vollkorn

Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll.

ohne Salz*

Unsere NullProzent-Kruste backen wir ganz ohne Zugabe von Speisesalz. Aromatische Gewürze und karamellisierte Sonnenblumenkerne verleihen ihr ihren unvergleichlichen Geschmack.