Aus Brot Bier brauen und aus Bier Brot backen – ein außergewöhnlicher und einzigartiger Kreislauf zwischen zwei Hamburger Bio-Pionieren. Mit Biertreber und Bierwürze aus Hamburgs erster Bio-Brauerei, dem Wildwuchs-Brauwerk, verleihen wir unserem Brauer-Laib seinen einzigartigen, würzigen Geschmack. Im Gegenzug dazu bekommt die Brauerei Wildwuchs nicht verkauftes Brot vom Vortag und verwendet dieses zum Bier brauen, welches dem Bier, genannt Broid, einen aromatischen und fruchtigen Geschmack verleiht. Der Brauer-Laib und das Broid – eine besondere Verbindung.
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