BAHDE.Täglich.

Willkommen bei der Bäckerei BAHDE.

Brot seit 1932 – Demeter seit 40 Jahren.

Seit 1932 backen wir bei BAHDE Brot. Und schon seit 40 Jahren nach den strengen Demeter-Richtlinien.

Wir sind davon überzeugt, dass der Einsatz natürlicher Ressourcen und der Verzicht auf künstliche Zusätze nachweislich zu besseren und gesünderen Backwaren führt. Brot, das nach Demeter-Richtlinien gebacken wird, enthält Zutaten im Sinne der biologisch-dynamischen Wirtschaft.

Das Demeter-Warenzeichen wird nur vergeben, wenn die strengen Richtlinien für Anbau und Verarbeitung garantiert sind. Ebenso wichtig ist die unersetzliche Erfahrung des Demeter-Bäckers, der nach alter Handwerkstradition seinen Beruf zur Berufung macht.

„Unsere wertvollsten Zutaten: Gute Leute, Zeit und Regionalität.“

Peter Asche, Geschäftsführer

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Unsere Backwaren

Richtig lecker und gesund – die Brote der Bäckerei BAHDE. Erleben Sie selbst die köstlichen Bio-Backwaren und den Genuss einer 40-jährigen demeter-Backtradition.

Quiche Süßkartoffel-Kürbis

Fränkische Kümmel-Stange

Käse-Krusti

Neues aus der Bahde-Welt

5. Mai 2025

5. Mai: Der Tag des Deutschen Brotes

Die Deutsche Brotkultur bietet eine weltweit einmalige Vielfalt, die tagtäglich durch die regionalen Spezialitäten tausender Handwerksbäckereien mit Leben gefüllt wird. Wusstet ihr, dass es in ganz Deutschland über 3000 Brotsorten gibt? Damit wurde die Deutsche Brotkultur durch die nationale UNESCO-Kommission im Jahr 2014 in das Bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Michael Wippler, Präsident des …

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100% Norden

Beste Mitarbeiter, bestes Getreide und ganz viel Zeit. Das ist unsere Grundlage für beste Brotqualität. Wir backen seit 40 Jahren mit Demeter-Getreide und Bio-Zutaten von regionalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Und das zu 100%.

Handwerk aus dem Norden – Handwerk für den Norden!