BAHDE.Täglich.

Willkommen bei der Bäckerei BAHDE.

Brot seit 1932 – Demeter seit 40 Jahren.

Seit 1932 backen wir bei BAHDE Brot. Und schon seit 40 Jahren nach den strengen Demeter-Richtlinien.

Wir sind davon überzeugt, dass der Einsatz natürlicher Ressourcen und der Verzicht auf künstliche Zusätze nachweislich zu besseren und gesünderen Backwaren führt. Brot, das nach Demeter-Richtlinien gebacken wird, enthält Zutaten im Sinne der biologisch-dynamischen Wirtschaft.

Das Demeter-Warenzeichen wird nur vergeben, wenn die strengen Richtlinien für Anbau und Verarbeitung garantiert sind. Ebenso wichtig ist die unersetzliche Erfahrung des Demeter-Bäckers, der nach alter Handwerkstradition seinen Beruf zur Berufung macht.

„Unsere wertvollsten Zutaten: Gute Leute, Zeit und Regionalität.“

Peter Asche, Geschäftsführer

Unsere Backwaren

Richtig lecker und gesund – die Brote der Bäckerei BAHDE. Erleben Sie selbst die köstlichen Biobackwaren und den Genuss einer 40-jährigen demeter-Backtradition.

Quiche Süßkartoffel-Kürbis

Fränkische Kümmel-Stange

Käse-Krusti

100% Norden

Beste Mitarbeiter, bestes Getreide und ganz viel Zeit. Das ist unsere Grundlage für beste Brotqualität. Wir backen seit 40 Jahren mit Demeter-Getreide und Bio-Zutaten von regionalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Und das zu 100%.

Handwerk aus dem Norden – Handwerk für den Norden!

Neues aus der Bahde-Welt

28. September 2022

Zwei Neuheiten aus unserer Backstube

Unser „Ciabatta Grosso“ ist die gebackene „Italienische Leichtigkeit“, die Euch ein Stückchen Urlaub mit nach Hause bringt. Handwerklich, länglich geformt umschließt eine karamellbraune, zartsplittrige Kruste die luftige, lockere Brotkrume, wie ein Aromatresor. Direkt auf der Steinplatte im Ofen gebacken ergänzen sich die röstigen, leicht herben Aromen der Brotkruste ideal zum Herz des Brotes. Feines Bio-Olivenöl …

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